매운맛 하면 대표적으로 떠오르는 식품이 있습니다.
바로 고추인데요.
고추의 매운 맛은 캡사이신이라는 성분에 의해 나타납니다.
또한 고추는 풋고추 또는 성숙한 붉은 물고추로서
생식 외에 볶음, 절임 등 다양하게 이용이 되는 식자재입니다.
건고추는 고춧가루 또는 실고추의 형태로 양념으로 많이 이용되죠.
특히, 고추를 많이 사용하는 대표적 식품이 김치류와 고추장입니다.
오늘은 김치에는 빠질 수 없는 대표재료. 고추의 효능에 대해 알아보겠습니다.
비만예방
고추에 함유된 캡사이신 성분이
체지방을 분해하고 지방 연소를 시키는데 탁월한 효과를 보여줍니다.
또한 고추의 칼로리는 100g에 20kcal 정도로 낮은 열량의 식품인데요.
식이섬유도 풍부한 편이라 소량으로 높은 포만감을 줍니다.
피부미용
고추에는 사과의 18배나 많은 비타민C가 함유되어 있습니다.
때문에 면역력을 높여주기도 하지만 기미, 잡티 등 피부 트러블을 개선하여
피부 미용에 좋은 역할을 합니다.
스트레스 해소
현대인들 중 스트레스를 갖고 있지 않은 사람은 없습니다.
스트레스는 모든 병의 원인이라고도 할 수 있는데요.
그렇기 때문에 해소하는 것이 무엇보다도 중요합니다.
고추에 함유된 캡사이신 성분이 대뇌를 자극하여
엔도르핀을 분비하게 함으로서 스트레스를 해소할 수 있습니다.
눈 건강 개선
고추에 다량 함유된 비타민B와 비타민C는 시력을 좋게 만들며,
이와 함께 베타카로틴 성분이 야맹증을 개선해줍니다.
식욕증진
여름철에 특히 더위 때문에 식욕이 없어지는 경우가 많습니다.
이때 고추를 섭취하면 특유의 매운맛이 입맛을 자극하여 식욕을 돋게 합니다.
피로회복
우리 몸의 피로는 젖산으로부터 발생합니다.
고추에는 이러한 젖산 분비를 억제하는 효능이 있어 피로 회복에 좋습니다.
소화불량 개선
고추 안에 들어 있는 매운맛은 위의 유해한 균을 살균해주며
소화액을 자극하기 때문에 소화가 안 좋은 분들에게 좋습니다.
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